Découvertes

Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes simples à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.
  1. Peut-on acheter sa viande en ligne ?

    Peut-on acheter sa viande en ligne ?

    acheter viande en ligne

    Les courses en ligne connaissent un véritable essor ces dernières années. Le confinement a renforcé cette tendance, que ce soit pour les drive des supermarchés ou les commerces en ligne. Pourquoi ce mode de consommation est-il plébiscité ? Quels sont ses avantages ? Quels commerces proposent des produits en ligne ? Peut-on acheter des produits frais comme de la viande directement en ligne ?

     

     

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  2. Gâteau à l'ananas sans gluten : la recette !

    Gâteau à l'ananas sans gluten : la recette !

    meilleurs desserts americains

    Les gourmandises les plus alléchantes sont parfois celles qui contiennent le plus de gluten. Celui-ci peut provoquer différents types d'allergies ou de réactions d'intolérance qui peuvent être dangereux. Toutefois, réaliser des recettes de gâteau sans gluten aussi savoureuses est tout à fait possible.

    Désormais, il existe de nombreuses alternatives aux ingrédients contenant du gluten qui peuvent vous permettre d'élaborer des préparations aussi savoureuses que les pâtisseries classiques. Voici une recette de gâteau à l'ananas sans gluten facile à préparer.

    Cette préparation exotique et moelleuse ravira les papilles des petits et des grands, que ce soit pour une occasion spéciale ou un simple goûter dans le jardin.

     

     

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  3. Les meilleurs desserts américains à faire chez soi !

    Les meilleurs desserts américains à faire chez soi !

    meilleurs desserts americains

    La culture culinaire américaine en général a souvent mauvaise réputation. Or, il ne s'agit pas seulement de hamburgers et de frites. En effet, en matière de dessert, le pays de l'Oncle Sam n'a rien à envier à la cuisine française. Certes, la France possède peut-être les pâtisseries les plus raffinées, mais les desserts américains promettent également de véritables régals.

    Et vous pouvez réaliser la plupart de ces délicieux desserts vous-même. Rien de tel que le fait-maison pour se faire plaisir sans culpabiliser. Et il n'y a rien de mieux que l'odeur des pâtisseries chaudes et fraîches qui se répand dans votre cuisine. Si vous avez envie de goûter aux recettes de l'Amérique du Nord, nous avons rassemblé les meilleurs desserts américains que vous pouvez réaliser vous-même.

     

     

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  4. La tisane soigne nos maux en douceur !

    La tisane soigne nos maux en douceur !

    recettes sans gluten

    Depuis des millénaires, les plantes sont utilisées pour soigner de nombreux maux. L'exploitation de leurs bienfaits a évolué au fil du temps et à travers de nombreuses civilisations. Les tisanes font partie des moyens les plus anciens et les plus célèbres pour tirer profit des vertus des plantes. Il s'agit de différentes sortes d'infusion à base de fleurs, de tiges, de racines, de feuilles, etc. Ces matières végétales peuvent bien évidemment être fraîches ou séchées. Mais quels sont les véritables bienfaits de ces boissons naturelles sur la santé ? Comment les apprécier à leur juste valeur ? Comment les préparer à la maison ? Obtenez toutes les réponses à vos questions en parcourant ces quelques lignes.

     

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  5. Cuisiner sans gluten : c'est possible !

    Cuisiner sans gluten : c'est possible !

    recettes sans gluten

    Vous avez des allergies au gluten ? Cela ne devrait pas vous empêcher de vous délecter de vos pâtisseries préférées. Heureusement, il existe plusieurs alternatives aux féculents qui vous permettent de préparer des recettes aussi savoureuses qu'avec de la farine de blé ordinaire et sans risque pour votre santé. Suivre un régime sans gluten, qu'il soit lié à la santé, à des allergies alimentaires ou à toute autre raison, peut être éprouvant si vous débutez. Même si le marché des aliments sans gluten a beaucoup évolué, il y a encore beaucoup à apprendre pour passer à un régime sans gluten en douceur. Vous devez ainsi connaître les substituts qui vous permettent de réussir vos recettes sans gluten, mais également apprendre à lire les étiquettes.

     

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  6. Le café gourmand pour épater vos convives !

    Le café gourmand pour épater vos convives !

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    Alors que dans les restaurants, on se précipite déjà sur ce dessert très apprécié qu'est le café gourmand, ce concept culinaire s'invite aussi de plus en plus dans nos cuisines. C'est un moyen d'apporter une touche de raffinement à votre table. Rien de tel qu'un bon café ou expresso accompagné de desserts au format miniature pour terminer un repas avec des invités sur une note sucrée ! Mais comment réussir ce délicieux dessert ? Quel est son secret ? Comment le préparer chez soi pour un repas digne des meilleurs restaurants ? Découvrez dans cet article des conseils pour réussir votre café gourmand afin d'épater vos convives !

     

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  7. Cuisinez avec du cidre de pomme !

    Les dernières tendances pour équiper son restaurant !

    cuisinez pomme cidre

    Le cidre est une boisson alcoolisée issue de la fermentation du jus de pommes. Produit typique des terroirs normand, breton, anglais, italien et basque, il est souvent utilisé pour accompagner les plats ou préparer des sauces. Il accompagne agréablement le filet mignon, le poulet ou le saumon en leur apportant une légère amertume et une pointe d'acidité. Voici quelques idées pour cuisiner avec du cidre de pomme.

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  8. Cocktail-Paradis.com : l'art du mélange

    Cocktail-Paradis.com : l'art du mélange

    verre a cocktail

    Réaliser des cocktails, ce n'est pas inaccessible, apprenez comment faire avec les bons "outils" !

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  9. Les dernières tendances pour équiper son restaurant !

    Les dernières tendances pour équiper son restaurant !

    vitrine professionnelle restaurant

    Le matériel d'équipement de la restauration ne cesse de s'améliorer pour proposer des appareils toujours plus performants, à la croisée entre la tendance et l'innovation. Ils garantissent la praticité et favorisent le respect des règles de sécurité alimentaire dans tous les établissements de restauration. Voici les équipements à ajouter à votre catalogue de références pour restaurateurs tendance !

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  10. Cuisiner la coriandre : saveurs et bienfaits

    Cuisiner la coriandre : saveurs et bienfaits

    cuisiner coriandre

    Tout le monde ne connaît pas la coriandre et c'est bien dommage ! Cette herbe aromatique apporte un parfum inégalé à une préparation culinaire. Très utilisée en Asie, elle s'utilise de plus en plus dans la cuisine quotidienne en France. Pour tout savoir sur cette épice, voici les informations indispensables !

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  11. Cuisinez avec des légumes et des produits frais !

    Cuisinez avec des légumes et des produits frais !

    cuisinez legumes frais

    Repenser votre façon de cuisiner en privilégiant les fruits, légumes et autres ingrédients frais vous semble contraignant, surtout en région parisienne ? C'est pourtant juste une question de réorganiser vos achats et de bien choisir où les acheter. Il est ensuite très facile, avec des recettes très simples, de cuisiner et de savourer ces produits frais. Vous allez vite voir qu'en retournant à la simplicité et à la fraîcheur, vous allez redécouvrir les saveurs de tous ces ingrédients et faire des économies !

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  12. 4 adresses gourmandes à Montparnasse

    4 adresses gourmandes à Montparnasse

    montparnasse gourmandes

    De par sa situation et sa gare mythique, Montparnasse demeure un secteur dynamique de Paris, qui nourrit de multiples influences. Son patrimoine gastronomique l'illustre parfaitement, les Parisiens et les visiteurs de la capitale peuvent y découvrir de petites pépites gourmandes de quartier, qui leur proposeront un voyage culinaire digne de la réputation de la cuisine française. Nous avons sélectionné pour vous quatre adresses à découvrir dans ce quartier emblématique de la capitale.

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  13. Ouvrir son restaurant

    Ouvrir son restaurant, les étapes clés à suivre

    comment ouvrir restaurant

    En France, la culture gastronomique est élevée au rang d'art. Devenir restaurateur est un rêve pour de nombreuses personnes. Mais il est important de pouvoir suivre un certain protocole afin de ne pas "griller" les étapes et réussir l'ouverture de son restaurant. On vous livre ces étapes primordiales pour la réussite de votre projet et transformer ce rêve en métier.

     

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  14. Bien choisir ses ustensiles de cuisson

    Bien choisir ses ustensiles de cuisson et en tirer pleinement profit !

    ustensiles pleinement cuisson

    Se presser derrière les fourneaux et utiliser des aliments de qualité ne suffisent pas pour bien cuisiner ! Il faut s'équiper des ustensiles de cuisson adaptés et les employer à bon escient, avec les bonnes techniques de cuisson. Découvrez le matériel indispensable pour se concocter de bons petits plats maison dans les meilleures conditions !.

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  15. Comment bien préparer le thé et le café ?

    Comment bien préparer le thé et le café ?

    bien preparer the

    Préparer du bon café ou le thé idéal est un peu plus complexe qu'il n'y paraît. Si d'ordinaire, elle est accessible à tout le monde, lorsque l'on souhaite un café de qualité ou un thé préparé dans les règles de l'art, cela nécessite une certaine application pour obtenir la boisson convenable.

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  16. Shopmium, l'appli qui vous rembourse ?

    Shopmium, l'appli qui vous rembourse ?

    shopmium

    Nous avons testé pour vous l'application Shopium qui vous promet de véritables économies mais qu'en est-il ?

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  17. Nestlé : Les recettes de l'Atelier

    Nestlé : Les recettes de l'Atelier

    nestle atelier

    Du nouveau chez Nestlé, 3 variétés de chocolat de dégustation. Nous avons testé pour vous.

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  18. Nescafé Spécial Filtre : un café qui a du goût ?

    Nescafé Spécial Filtre : un café qui a du goût

    nescafe special filtre

    Du nouveau chez Nescafé Spécial Filtre, 3 variétés intense, classique et bio. Nous avons testé pour vous.

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  19. Conserver les aliments sous vide

    Conserver les aliments sous vide

    machine sous vide

    Pouvoir conserver ses aliments tout en conservant fraicheur, nutriments et texture, c'est possible avec une machine sous vide.

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  20. Passionné de cuisine, comment ouvrir son restaurant ?

    Passionné de cuisine, comment ouvrir son restaurant ?

    comment ouvrir un restaurant

    Vous aimez vous mettre derrière les fourneaux et souhaitez en faire votre métier en ouvrant votre propre restaurant ? C'est un beau projet, mais qui nécessite une bonne préparation.

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  21. Mon Magasin Général.com

    Mon Magasin Général.com

    monmagasingeneral

    La fameuse droguerie du coin de la rue a réapparu. Elle est à un clic de chez vous !

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